Un des meilleurs moyens de gérer son budget alimentaire reste le système des enveloppes. Lire la suite
Étiquette : cuisine
Comment réduire son budget alimentaire ?
On ne va pas tortiller : ça fait plus de 15 ans que je scrute des budgets alimentaires à la loupe, je suis assistante sociale de formation, j’ai exercé plusieurs années, puis j’ai navigué sur les internets dans les milieux zéro déchet, minimalisme, avant de co-créer en 2015 le groupe Facebook « Gestion budgétaire, entraide et minimalisme » avec ma moitié de pomme bio Herveline.
Je n’ai dégagé qu’UNE SEULE organisation qui fonctionne VRAIMENT pour maîtriser ce budget. Lire la suite
Comment définir son budget alimentaire?
Lors du « Challenge budget » du mois dernier, beaucoup d’entre vous se sont rendu compte que le budget alimentaire était un très gros poste de dépense.
Selon une étude de l’INSEE de 2018, le budget alimentaire des français représente 13,4% de leurs dépenses, et cela ne fait que baisser depuis 60 ans.
On dépense de moins en moins dans l’alimentation, et pourtant, on veut toujours dépenser moins !
Alors oui, tout le mois de février, on va s’attaquer à ce sujet !
La recette de galette des rois la plus facile du monde!
Peut-être que ce WE vous aurez envie de manger une galette??? 
Ça fait plusieurs années que je la fais maintenant, c’est super simple, rapide et vraiment beaucoup moins cher que de l’acheter!
Bourguignon de seitan (végétarien – végétalien)
Je suis la 1ere à essayer de dédramatiser la cuisine végé en disant qu’on peut tout à fait manger végé sans acheter de produits inconnus du grand public, faire ses courses en supermarché, etc…
Mais aujourd’hui j’avais envie de faire un petit zoom sur le seitan pour vous le faire découvrir si vous ne connaissez pas!
Granola maison
Allez, je vous mets une petite recette avant le WE parce que pourquoi pas ? 
Le granola ça se conserve des semaines donc tant qu’à faire, j’en fais une grosse quantité, et puis comme ça le four ne tourne qu’une seule fois!
Oui, la pâte à crêpes se congèle!
Oui la pâte à crêpes se congèle très bien.
Burn-out cuisinesque
Je vous en ai parlé ces derniers temps, chez moi le plaisir de cuisiner à décidé de reprendre sa liberté.
Congélation des pâtes à pain/tarte/pizza
Si on devait retenir juste une seule astuce de moi après ma mort, ça serait celle-ci: une pâte pour aujourd’hui, une pâte au congel, TOUJOURS!
#astucedefeignasse
Ça marche pour toutes les pâtes, avec de la levure boulangère dedans (pain, pâte à pizza) ou pas de levure du tout comme ici (pâte à tarte).
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J’ai testé la box à cuisiner bio Rutabago
Dans la série « J’ai testé », je vous présente : Rutabago
Je vous avais dit que ces derniers temps j’avais accumulé une espèce de charge mentale toute pourriTE, et il y a des périodes où prévoir et faire à manger me sort par les trous de nez.
Je ne suis pas une compagne parfaite, ni une mère parfaite, ni une écolo parfaite, et globalement je le vis bien^^