2 recettes sucrées antigaspi avec de la courge

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On n’en finit plus de parler de Gérald (mon potiron) ! Il faut dire qu’entre son sacrifice rituel et ses 8kg à cuisiner, il y en a des choses à dire ! J’ai commencé par un batchcooking en le cuisinant avec plusieurs recettes (soupe épicée, rôti, houmous…), et...
Poudre d’ortie

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L’ortie est un superaliment et la consommer en poudre ou en paillettes est une manière ultra pratique d’en avoir toujours sous la main ! Dans le commerce, on peut en trouver entre 50 et 100€/kg environ ! La faire soi-même, c’est gratuit ! Comment la...
Recette de pain protéiné

Recette de pain protéiné

Vous me demandez TOUT LE TEMPS ma recette de pain, mais comme ça fait plus de 15 ans que je le fais à l’oeil, je botte souvent en touche ! Je profite donc de ma collaboration commerciale mensuelle avec KoRo pour vous la donner une bonne fois pour toutes, avec en plus...
Le seitan : super allié du budget alimentaire !

Le seitan : super allié du budget alimentaire !

Je sais que le seitan n’est pas un aliment grand public, mais j’ai envie de vous en parler car il est une alternative à la viande VRRRAAAAIMENT pas chère et très protéinée ! Sûrement que beaucoup d’entre vous le connaissent si vous êtes végé, mais j’avais envie de le...