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Hello, moi c’est Marie, je suis un être humain (après le 2ème café du matin) qui essaie de faire de son mieux pour être écolo et construire un monde meilleur, malgré ses nombreuses tares (fainéantise, budget limité, concentration d’une moule et talent hors du commun pour ronchonner).
Pour en savoir plus, rendez-vous dans la rubrique « A propos »!

la_salade_a_tout
PESTO D’ORTIES Comme je suis anémiée en ce mo PESTO D’ORTIES Comme je suis anémiée en ce moment, j’ai décidé de me lancer dans le pesto d’orties ! J’en avais déjà mangé mais jamais fait moi-même, du coup je me suis basée sur des recettes trouvées sur internet, mais j’ai arrangé à ma sauce en fonction de ce que j’avais et de mon goût ! Les orties sont des bombes nutritionnelles, et elles contiennent notamment beaucoup de fer. Je vous raconte tout ! Il paraît qu’il vaut mieux les cueillir au printemps mais bon, moi c’est maintenant que j’en avais besoin ! Equipez-vous de gants épais, de manches et de ciseaux : c’était ma crainte principale et je n’ai eu AUCUNE piqure de la cueillette à la préparation ! Coupez les 4 ou 6 feuilles du haut des tiges. Une fois rentrées à la maison, enlevez les tiges, et rincez les feuilles une fois à l’eau vinaigrée puis une fois à l’eau seule. Ma recette : - 100g de feuilles d’orties - 2 gousses d’ail - 80g de graines de tournesol - 5 cuillers à soupe d’huile d’olive - 2 cuillers à soupe de jus de citron - 2 cuillers à soupe d’eau - sel Dans la plupart des recettes sur internet, ce ne sont pas des graines de tournesol mais des pignons de pin : ça coûte bcp + cher, je ne vois pas trop l’intérêt. Aussi, il y a souvent du parmesan, mais je ne voulais pas en mettre. Il n’y a pas de citron ni d’eau dans les recettes que j’ai lues, mais moi ça me plaît comme ça niveau goût et texture ! On mixe tout ensemble, et c’est tout ! Voilà, un super pesto délicieux et vitaminé pour qq centimes ! Vous avez déjà essayé ? #zerodechet #pestoauxorties #cuillette #cueillettesauvage #recetteeconomique #mangerpascher #plantessauvages #mangervegan #recetteeconomique #budgetalimentaire
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